原料
糯米200克, 砂糖50克, 葡萄干適量, 山楂片適量, 蜜棗適量, 藍莓適量, 豆沙適量, 蜜豆適量, 煉奶適量, 澱粉適量
步驟
1 原材料大集合：熟糯米(糯米泡4個小時，我用的電壓力鍋選擇米飯的檔位，將糯米蒸熟)將50克砂糖、少量煉奶放入糯米中攪拌均勻。蓮子、葡萄乾浸泡半小時。山楂條、豆沙、蜜豆、藍莓、蜜棗、煉奶
2 將蓮子放入蒸鍋內蒸熟（約20分鐘）
3 碗的四周塗少許食用油，我塗的是花生油。
4 在碗底擺上自己喜歡的圖案，食材也不一定非要按照我的，可依據個人口味隨意搭配。
5 擺好圖案後，鋪上一層糯米，將糯米壓實。
6 再在糯米的上面鋪一層豆沙，厚薄可根據個人口味隨意調節。
7 再鋪一層糯米，壓實。
8 在糯米上撒上一些蜜豆，把蒸好的蓮子按進糯米里 。上鍋蒸15分鐘。
9 趁熱將碗倒扣在盤子裡，可用水澱粉和糖勾芡澆在八寶飯上。大功告成！
小技巧
配料可根據個人的口味隨意搭配
