簡介
做完之後，發現咱們下廚房也有煉奶吐司，但我去看了看，方子完全不同的！如果親喜歡就再試試吧！最關健是二次發酵要充分呦！ 別看是煉奶放了60克，但決對不是很甜的！
原料
金像麵包粉 300克, 耐高糖安琪酵母 5克, 煉奶 60克, 糖 35克, 鹽 4克, 全蛋液 32克, 牛奶 140克, 450克吐司模具 1個, 芝麻 適量, 黃油 25克
步驟
1將麵粉，酵母，煉奶，鹽，牛奶，糖，蛋液放進麵包機中按生麵糰功能揉面10分鐘加入黃油，改發麵團功能進行1個半小時的第一次發酵！
2將麵糰排出氣泡，稱一下平均分成3份，松馳15分鐘
3把小麵糰再揉一揉擀成與模具寬窄的長方型，然後捲起來！
4把擀好的三個麵糰擺放在模具中
5放進烤箱40度進行二次發酵！發酵後要稍微高出模具，然後在生坯上刷全蛋液，撒上芝麻！烤箱180度倒數第二層30分鐘至35分鐘即可！
小技巧
如果沒有耐高糖酵母，普通酵母也可以，只是二發時要多發一會，直到滿模以後再烤！ 喜歡方型可以加蓋烤35分鐘！
