原料
飛餅5張, 牛奶130克, 淡奶油130克, 白糖25克, 蛋黃4個
步驟
1 準備材料
2 案板撒點麵粉，將兩張飛餅重疊，擀成方形的面片
3 擀好後，捲成卷
4 餘下的一張，對摺後再擀開
5 卷好後用保鮮膜包起放冰箱冷藏20分鐘
6 冷藏撻皮的時候來做撻水，將牛奶和奶油混合加上白糖攪勻，
7 最後加入蛋黃液，攪拌均勻即可
8 取出冷藏好的撻皮卷，分別切成12等份，單張的切成6份
9 取兩個疊放一起
10 擀成小圓片
11 將撻皮放入模具中，並將底部按薄，最好邊沿高出模具
12 倒放約8分滿的撻水
13 放入210度預熱的烤箱，上下火，下層烤約30分鐘
14 成品圖
15 ，，（咬一口，外酥里嫩，，和KFC沒區別哦）
