簡介
今天收拾冰箱把凍了很久的熟牛筋消滅掉！吃的爸媽在外面吃飯還要跑回來吃一頓！
原料
牛筋 適量, 蔥 一把, 蒜 五顆, 姜 適量, 李錦記生抽 適量, 海天紅燒醬油 適量, 糖/鹽/雞精/料酒/花椒粉 少量, 八角 一顆, 干辣椒 一顆
步驟
1把熟牛筋泡水解凍，放到開水裡煮一下，切小塊，用少量料酒、雞精、鹽、花椒粉腌制10分鐘。
2鍋里放油把油燒熱，放入少量蔥姜蒜和八角炒出香味，放入少量糖。
3放入腌制好的牛蹄筋，翻炒一會兒再放入生抽醬油，再翻炒一會兒放入少量紅燒醬油繼續翻炒牛筋上色。
4待炒到牛筋可以用筷子扎透變得柔軟又有嚼頭放幾瓣蒜、切成段的蔥，再翻炒幾下就可以出鍋啦！香噴噴的蔥燒牛筋就可以吃啦！
小技巧
我的牛筋是熟的所以水焯一下就可以了
