簡介
黃元米果是以贛南本地產的糯性「大禾米」為主要原料，是贛南客家人十分喜愛的食 品和送禮待客的上等佳品。黃元米果歷史悠久，早在明朝正德年間就被列為貢品。 並且黃元米果已經成功列入第三批贛州市非物質文化遺產保護名錄。所以我們一定要學會做這道名菜。
原料
黃元米果, 臘肉, 大蒜（帶葉的）, 油鹽味精
步驟
1先把黃元米果切好片
2把臘肉切成片
3鍋里放少許油，把臘肉放下去炒，炒有油光了，再把米果放下去炒，臘肉炒熟，米果炒軟。
4快出鍋放上大蒜
小技巧
如果不懂可以去淘寶楊嫂農家土特產里諮詢，他是炒米果高手，這方法也是他教我的。
