蔥油麵 0

原料

面（義大利面或稍微硬點的面), 大蔥, 油, 醬油, 鹽, 糖

步驟

1先煮麵，同時另起一鍋，鍋中放油，待油熱下入蔥絲，小火炸出蔥油的香味

2等蔥炸至變色後，倒入醬油，醬油要比油多一些，用筷子攪拌，防止糊鍋

3熬煮片刻後，加少許鹽和糖，然後把蔥先撈出備用

4把煮好的面放入鍋中，攪拌使麵條均勻上色，盛出，最後擺上炸好的蔥即可~

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