魚, 甜酒, 姜蔥蒜, 鹽, 紅辣椒, 蔥花
1魚選用淡水魚，任何一種魚都可以
2魚先用油炸定形，撈起來備用
3鍋里放底油，姜蔥蒜熗鍋
4倒入甜酒炒香
5再放入炸好的魚
6加適量的鹽，紅辣椒，改小火，燜上幾分鐘，讓甜酒的味道完全入到魚肉里
7最後，別忘了加點蔥花哦：）
