簡介
欲罷不能的饅頭，qq的口感，可以吃蜂巢蛋糕的口感
原料
紫薯 200克, 高筋麵粉或普通富強粉 300克, 純牛奶 適量, 白糖 三勺, 雞蛋 一個, 酵母 5克, 泡打粉 5克
步驟
1紫薯上鍋蒸熟蒸透
2將紫薯晾涼後與麵粉，混合
3因為紫薯比較干，加入雞蛋和牛奶，可以更好的和面，還能增加蛋奶味
4發酵一個小時繼續放入適量乾麵揉合，搓成一個個自己喜歡的形狀
5冷水上鍋蒸十分鐘就可以開吃了
小技巧
這樣的比例可以適用各種麵食發酵，紫薯蒸熟本來就有淡淡的甜味，可以不加糖，也很好吃，用牛奶還是用水差別不大、只要多做，掌握好比例就能各種成功
