木耳菜 適量, 蒜末 1勺, 花椒, 辣椒 少許
1鍋里少油加熱,冒輕煙時候下花椒辣椒,熗出香味.關火,待稍涼撈出花椒辣椒
2開火,下蒜末,略炒香,下木耳菜(或其他青菜).加適量鹽翻炒,青菜稍蔫即可,不然就炒老了,就沒有新鮮勁了:)
我用這個方法炒各種青菜,屢試不爽.感興趣的話就試試:)
