花菜炒肉 0

簡介

松花菜比花菜好吃,沒有花菜那麼綿,更加脆爽。松花菜拿來炒炒肉片、臘肉,放點孜然神馬的,都很下飯啊。

原料

花菜, 豬肉片, 大蒜, 青蒜, 干椒

步驟

1豬肉切片,放點生粉、醬油(鹽)、生油,使之嫩滑

2花菜沸水下鍋(放鹽)焯好過涼

3坐鍋熱油,下蒜片、干椒爆香,下豬肉翻炒變色,下花菜翻炒

4放一點點老抽上色,一點點味精調味,下青蒜和香油出鍋

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