海帶蘑菇排骨湯 0

原料

海帶, 蘑菇, 排骨, 姜, 大蔥

步驟

1將排骨和薑片冷水下鍋,煮開;在另一煨湯鍋中燒鍋開水;將已煮出血沫的排骨撈出

2將清潔過排骨放入燒開的鍋中,再下入幾段大蔥和薑片,大火煮開,再轉為小火微燉

3小火燉煮十分鐘後加入海帶,再燉三十分鐘,再加入蘑菇,燉約十五分鐘,盛時加入調料即可

小技巧

這道湯製作非常簡單,主要是注意將排骨撇出血沫,這樣就不會影響味道; 買回來的海帶一般都帶有鹽,要的泡上兩小時喲,但也不要泡的太久,以免營養流失;

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