簡介
一直喜歡鮮芋仙的各種QQ芋圓、薯圓，但小貴的價格只能偶爾解饞。於是在網上找各種法子嘗試製作簡單、好吃的QQ圓，原來美味到口竟是如此簡單！
原料
紅薯（紫薯，各種薯都可） 300克, 紅薯澱粉 與紅薯同等量, 白糖（想吃天然的可不加） 根據個人喜好
步驟
1紅薯洗凈，去皮，上鍋煮20分鐘左右直到熟爛。
2放涼後將紅薯搗爛，用筷子、勺子均可。
3倒入紅薯澱粉不斷揉不斷揉，不要吝惜澱粉量~~~
4將紅薯團搓成粗條，切成一個個分離的小段
5放入沸水中煮，期間用鏟子攪拌一次，防止粘連，煮5分鐘即可。
6盛出紅薯圓放入涼水中過一遍，記得是涼水哦，這樣才Q
7馬上入口，QQ彈彈，又有十足紅薯味，慢慢一大碗，好吃又過癮
8用紫薯重複上述步驟，一樣好吃
小技巧
1.千萬別吝惜紅薯澱粉的量，儘量和紅薯量一樣多才能保持Q度，當然，太多了就不容易成形 2.做的QQ圓一次吃不了就別都下鍋，應吃一次煮一次。兔小粉曾經傻傻都煮了放在冰箱裡打算慢慢吃，結果全完不對味。剛出鍋過水的才是對的口味！
