簡介
擺脫框框的束縛，方能一通百通。昨個兒用酸菜魚的方法煮了煲酸湯肥牛，味道真是不賴啊。這裡分享給大家～
原料
肥牛片, 酸菜, 泡野山椒, 泡辣椒, 姜, 蒜, 胡椒粉, 鹽, 高湯
步驟
1紅薯粉條事先以水泡軟
2肥牛刨薄片（超市的肥牛片也很省事）
3鍋內熱油放入薑片、蒜粒爆香，後將酸菜、泡野山椒、泡辣椒倒入翻炒出味
4倒入事先備好的高湯（可以開水代替，但味道稍遜），加入粉條，煮至沸騰後中火續煮5-8分鐘
5放入肥牛片，迅速劃散
6肥牛片很快就會變白至熟，以鹽、胡椒粉調味即可
小技巧
出鍋前淋點香油更香哈～～ 裡面的粉條絕對討喜！！
