簡介
石榴榨取汁液，裡面含有豐富的維他命c、b6、e和葉酸；鈣、鎂、鋅等礦物質含量也非常豐富，能迅速補充肌膚所失水分，令膚質更為明亮柔潤。 今天這款石榴汁就是鮮果汁的豪華美艷版，搭配到秋季養生最佳的銀耳蓮子紅棗羹，放入微量的魚膠粉入冰箱冷藏一個小時，粉色酸甜的石榴果汁，Q彈的銀耳凍，絕對讓你耳目一新。 中秋家宴前有一款親手為家人打造的養生果凍，一定讓你很有成就感。
原料
銀耳 三朵, 白蓮 50克, 紅棗 8顆, 石榴 一個（榨汁）, 魚膠粉 10克, 白糖 適量
步驟
1先將銀耳泡發，去掉根部黃色硬的部分。500克水燒開後，加入撕碎的銀耳，放入蓮子同煮
2將石榴切開，剝下紅色的顆粒備用
3用料理棒將石榴果實打碎
4然後倒入小紗布包中，用力擠壓
5直到所有的石榴汁擠出，剩下的石榴粒不要
6銀耳煮開關小火慢慢的煮大概一個小時就已經軟爛了，這時候再加入容易煮熟的紅棗繼續熬到粘稠
7將10克魚膠粉，適量白糖混合在小碗中。（我不喜歡太甜的口感，白糖的量大家可以自己掌控）
8加入適量水放入小碗，蓋上保鮮膜，放入微波爐加熱3分鐘，至全部融化
9將做好的魚膠液倒入500毫升的銀耳蓮子中，不斷攪拌均勻
10等放涼後倒入做好的石榴汁，最後放入雞尾酒杯中，入冰箱冷藏到凝固
