簡介
香蔥蘇打，0糖，吃了不胖^^
原料
低筋麵粉 100g, 牛奶 60g, 黃油 20g, 干香蔥末 2g, 酵母 1/4茶匙, 鹽 1/4茶匙, 小蘇打 1/8茶匙
步驟
1黃油切小塊，室溫下軟化。
2將麵粉，黃油，干香蔥，鹽，小蘇打，酵母混合在一起，加入牛奶，揉成麵糰。
3將麵糰放至容器中，封上保鮮膜，餳30分鐘。
4將餳好的麵糰擀成約1毫米的薄片。為了防止麵糰沾在案板上，可事先在案板上撒些中筋麵粉。
5用叉子均勻地紮上小孔，防止烘烤時面片鼓包膨脹。
6用模具在面片上刻出形狀，放至已預熱的烤箱中，上下火175度，約10分鐘。
小技巧
1、我用的正方形郵票形模具，邊長5cm. 2、刻好剩下的麵糰，可重新揉擀成薄片繼續製作. 3、分量：36片.
