簡介
反響很好的一個食譜。 超級可愛的造型，加上製作非常簡單。
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原料
低筋麵粉 110g, 玉米澱粉 20g, 麥芽糖漿 40g, 蜂蜜（這個很重要，決定餅乾的香氣，一定要選用好的蜂蜜） 10g, 鹽 1~2g, 植物油 30g, 熟巴達木仁 適量, 雞蛋 1/2~1/3 個
步驟
1備料： 低筋麵粉：110g 玉米澱粉：20g 麥芽糖漿：40g 蜂蜜：10g（這個很重要，決定餅乾的香氣，一定要選用好的蜂蜜） 鹽：1~2g 植物油：30g 熟巴達木仁：適量 雞蛋：1/2~1/3 個
2拿個盆，混合麥芽糖漿，鹽，蜂蜜，植物油，略微攪拌。
3混合篩入低粉和玉米澱粉，拌勻，這個時候麵糰會很乾，不成形，不要擔心，我萌還有雞蛋。
4打散雞蛋液，根據你的雞蛋大小，加入三分之一到二分之一進麵糰，拌勻。
5用手揉成光滑的麵糰，套上保鮮袋，醒15分鐘（不要太久，醒久了麵糰會太有彈性，不好造型）。
6墊上保鮮膜，把麵糰擀成3mm~5mm的薄餅。
7用模具壓扣（關於模具，你們留意下下面的貼士。）
8放進烤盤，如果不是黃金烤盤，建議墊油紙或者油布。（慢慢拿別著急，這個麵糰沒什麼韌性，容易破掉，從腳往頭慢慢卷拿起來）
9壓上巴達木仁，輕輕用力下，如果你發現壓不牢，就在熊肚皮上和手處點一點蛋液。然後把熊的手撥上來，按住果仁，戳上眼睛。
10入烤箱，160度，10分鐘左右，每個人烤箱不一樣，最後幾分鐘看著點，變色就可以了。出爐後晾涼密封。
11原帖子給大家參考
小技巧
小貼士： 1，模具是我自己畫圖訂製的，26一個，如果你不會畫圖，可以買德國進口的一個牌子，原方子的日本甜點師用的應該就是德國那款，我記得淘寶有，快50,。 2，普通的熊模具也可以，群里有很多人按我的方子用別的模具也很可愛，只是手不夠長，抱起來可能會麻煩一點。 3，蜂蜜一定要好，夠香。 下面我把原帖子和方子截圖給大家： 但是按原方子我買不到甜菜糖漿，做出的麵糰是散的，且烤的溫度我很懷疑，大家自己斟酌哈。
