肉末炸醬麵 0

原料

肉末麵條豆瓣醬、姜、五香粉

步驟

1、鍋中倒入植物油,油八成熱後放入肉末,用鍋鏟將肉末壓散壓平; 2、肉末要炒變色,炒出香味,然後用小火熬5分鐘; 3、加入剁碎的豆瓣醬,繼續翻炒; 4、翻炒至蓬鬆的肉末變成乾乾的顆粒,加入薑末繼續小火熬煮; 5、調如五香粉,攪拌均勻後就起過,倒入碗中備用; 6、將鍋中倒入清水,煮開,麵條入鍋煮熟盛出,拌入炒好的肉丁醬即可。