原料
雞翅中, 糖, 可樂（根據喜好不限品牌）, 小蔥, 生薑, 料酒, 鹽, 油, 辣椒
步驟
1雞翅洗凈切小口，以便入味。
2姜切末一份切片一份，切末的生薑和料酒腌雞翅10分鐘（可去腥提鮮，省時間的可略去），切片的待用。
3熱油至6成，倒入糖，不斷翻炒直至其融化。
4倒入雞翅，翻炒至上色，泛紅色，糖掛完全掛勻。
5倒入可樂（一般為沒過雞翅，喜歡甜的可多放些，但是放的越多需要煮的越久），蓋上鍋蓋小火燉5分鐘。
6放入之前切好的薑片和紅尖椒，開火，收汁。
7關火裝盤，小蔥（不是大蔥哦）切末，以及芝麻，撒在雞翅上。
小技巧
這道菜切忌不要放醬油，菜色會很差。大廚教的各位可以一試！
