簡介
超級受歡迎的一款餅乾，每次都要做好多好多才夠分呢，口感香酥，好好吃，大家可以試試哦
原料
黃油 130g, 低筋麵粉 170g, 糖粉 60g, 全蛋液 50g
步驟
1黃油提前拿出來解凍，切小片，現在天氣熱半小時就可以了哦，軟化的黃油手指輕輕一按有印就可以打發了！注意：如果沒解凍到這程度打發不好，到後面就好難擠的哦
2加入糖粉，先用低檔慢慢攪幾下，以免糖粉飛濺哦，然後就可以高整打兩三分鐘，看到黃油顏色變淡，體積變大，像羽毛狀就可以了
3分次加入全蛋液，每加一次都要攪拌到黃油和雞蛋液充分融合，才可加下一次！不要偷懶喔，也不可攪打過度以免會油水分離！
4篩入低筋麵粉，拌均勻就可以擠曲奇了哦
5因我不會用裱花袋擠曲奇，我用的是小小的裱花槍擠的，好小一個好可愛的哈，形狀不會擠，擠不了一朵花那樣只能擠一個圈啦，大家別介意哦
6烤箱180度預熱，中層烤18～25分鐘。因大家的烤箱不同，溫度和時間大家看著辦哈，反正烤到金黃金黃的就可以了！出爐後放涼後放進密封袋放好！大概可以放一個星期的哦！
小技巧
如果怕黃油的味道也可以加點香草精哦，又或者加抹茶粉和可可粉做成抹茶曲奇和巧克力曲奇喔！加抹茶粉和可可粉的話，加了多小就減多少低粉就可以了！
