小番茄醬配炸豬扒 0

原料

番茄, 豬扒, 生粉, 油, 糖, 水

步驟

1用刀背把豬扒剁一剁,把筋剁斷,豬扒抹上生粉

2燒熱鍋,放油,油要煮熱,把豬扒放進油鍋炸,炸到兩面金黃,撈起瀝干備用

3把小番茄斜著切開兩半

4把油倒掉(或者用另一個鍋),放水,水沸騰之後,倒入小番茄煮,一邊煮一邊碾碎,成黏糊番茄醬後關火

5把小番茄醬澆在炸好的豬扒上面,可以拌飯或者拌 Pasta

小技巧

小番茄煮出來的番茄醬比番茄煮出來的番茄醬更漂亮哦!

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