簡介
誰不喜歡吃呢? 可平時總是吃的多，做得少，所以拿的出手的菜也沒幾個，唯獨這道可樂雞翅算是人見人愛。特別是小侄女，每次讓我做飯總是必點。
原料
雞翅中，翅根 750g, 可口可樂 1.2L, 老抽，生抽，耗油，黑胡椒, 小茴香，薑片，蔥絲
步驟
1因為總是突然想吃，所以按照一般方法提前腌制總是不可能，於是就得另闢蹊逕入味。 我的做法是直接把買回的速凍雞翅丟入冷水鍋中，加入半匙小茴香，半半匙胡椒粉，生薑十二片，精鹽兩匙，如沒有小孩還可加點料酒多少隨意。
2好了，現在聽上幾首歌，或者看一集大爆炸啥的。靜待水開後撇去血沫。因為要入味，所以我一般煮的時間較長，二十分鐘左右。 ，，，，，，其實這時候的雞翅撈出來已經就能吃了，，，
3看完一集姐妹花，雞翅就煮好了。倒掉開水，再用水沖洗乾淨的同時可別忘記把鍋熱上。 以前接下來是用油煎一下雙面，現在改進方法更綠色了，直接用熱鍋煎！雙面略焦黃即可，放心，手翻快些粘不了鍋。 PS. 如果還擔心不入味可以在煮出來冷水洗凈後在雞翅上劃幾刀。
4等雞翅雙面都煎好後，又有個分支選項。 因為前面已經用鹽煮過，所以你加入老抽，生抽，耗油各一匙繼續翻炒幾下上色也可。這步直接略過也可，隨各人口味。略過這步也不用糾結最後不上色，我都試過，基本一樣。
5好了，最後一步，加入可樂吧。可樂沒過雞翅即可。一大瓶肯定是用不完，咋辦? 喝掉，記得加冰。 大火燒開後轉小火慢燉十五分，然後大火翻炒收汁裝盤，講究點的再擺盤修飾下撒點芝麻蔥花啥的。
小技巧
我試來試去還是用可口可樂做好吃。
