簡介
太子參又叫孩兒參，是最性味平和的一種參類，補氣生津、不燥不熱。
這道湯就是利用太子參的溫和，再搭配上滋肝補腎的蟲草花、養陰健脾祛濕的雲苓、芡實、薏米等食材，整道湯甘潤性和，滋補又不上火，有補虛安神、補中益氣、健脾祛濕的功效，能幫助改善脾虛體倦、食欲不振、氣虛盜汗的狀態。
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原料
太子參, 蟲草花, 雲苓, 芡實, 薏米, 蜜棗
步驟
1排骨洗凈飛水（放入涼水中，大火煮開沸滾3~5分鐘，然後將水倒掉，沖洗乾淨）；
2所有湯料洗凈，和排骨一起入鍋，加冷水約2L左右，武火煮開後用文火慢煲2小時；
3出鍋前十分鐘加鹽調味即可。
小技巧
陸阿姨小提示： 1. 孕婦不宜 2. 如果能買到烏雞，可用烏雞替換排骨，也是經典的滋補湯水
