簡介
名字有些抽象，容我為大家解釋解釋：「美」取自於話梅的「梅」，雞翅有「展翅高飛」的含義。祝願我們每一個人，每一個家庭都迎來騰飛的明天。 難度：一般簡單 時間：準備5分鐘，做1個小時 價錢：12元 分量：1人份 口味：酸甜微咸
原料
雞翅中 5隻, 米酒 100克, 話梅 8粒, 油, 生抽 少量
步驟
1將雞翅洗凈，正反面各切一刀以便入味
2平底鍋內倒入少量食用油，將雞翅平放進去
3小火慢慢煎至兩面焦黃
4另準備一隻鍋，放入米酒和話梅，煮開後再轉小火煮5分鐘
5將煮好的話梅米酒汁倒入雞翅中，慢慢燉半個小時
6半小時後，加入少量生抽，繼續燉20分鐘即可
小技巧
1、最好事先嘗嘗米酒的甜度，根據此來判斷是否應該加水還是另外加冰糖。 2、話梅買稍微帶點鹹味的九制話梅。（不是廣告哦，可沒人給我廣告費）
