密豆水晶餅 0

原料

小麥澱粉 162克, 糯米粉 60克, 細砂糖 60克, 沸開水 220克, 食用油 「奶粉勺」一勺, 輔料, 密豆 適量

步驟

1將小麥澱粉,細砂糖,糯米粉和到容器里,用筷子把它們拌均勻。

2然後加入1奶粉勺食用油,略為伴均。

3用220克煮沸騰的開水,慢慢的加入到粉里,用筷子攪拌成絮狀。

4然後用手揉成麵糰。

5取一小撮,揉圓,按扁,包入密豆,包裹好。 放到模具里壓平,印出餅模即可。(模具里放點小麥澱粉,然後倒出來,這樣可以防粘哦~)

6蒸鍋里水開後,放入水晶餅,大火蒸15分鐘,然後熄火悶5分鐘。

小技巧

趁熱吃,很好吃哦~如果冷了也沒關係,用微波爐叮15或20秒就可以吃嘍~ 可以包入你喜歡的各種餡哦。