簡介
肉じゃが（土豆燉肉）可以說是家常菜的代名詞。在大型門戶網站goo主辦的"最受歡迎的媽媽的菜排行榜"中肉じゃが名列第一名。作為有代表性的土豆菜，它確實是能讓人吃出"媽媽的味道"的一道菜。將肉、土豆、洋蔥放在一起先炒熟後燉，味道鮮甜，與米飯相配，非常可口。在這裡分享給大家。。。
原料
豬肉（或者牛肉） 100g, 土豆 4~5個, 胡蘿蔔 1~2根, 洋蔥 1個, こんにゃく（蒟蒻「日本魔芋」） 1盒, 香菇（根據喜好添加） 3~4朵, 白砂糖 4小勺, 料酒 少許, 醬油 適量
步驟
1先準備好材料，胡蘿蔔和土豆去皮切塊，土豆稍微用水浸泡下。洋蔥切絲，豬肉切片，魔芋過濾掉水份，香菇切片
2先把肉用油翻炒一下
3將炒好的肉片盛出備用
4在鍋中放入水，魔芋，胡蘿蔔，香菇，再放入調味料。醬油適量，料酒一點點，砂糖4小勺的樣子。
5等火燒開了，放入土豆、肉片，蓋上鍋蓋，小火燜煮10分鐘左右。
6最後放入洋蔥，繼續燜煮8~10分鐘。
7煮到食材都軟爛入味，即可。看，肉じゃが已經做好了，很好吃，你也嘗試做一下吧。
