奶油紅豆厚片 0

簡介

兩面烤到金黃色的吐司和鮮奶油超級搭~ 再堆上深夜熬煮糖漬一夜的紅豆真是太滿足了⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄

原料

紅豆, 奶油, 吐司

步驟

1紅豆浸泡八小時,倒入鍋內加入沒過紅豆的水大火煮開煮十分鐘後倒掉鍋內的水。

2再加入足量的水約是紅豆的三倍大火煮開,加蓋轉中火煮二十分鐘關火燜至水溫涼後再開火煮關火燜直至紅豆熟透即可。

3煮好後瀝去多餘水份,加入足量細砂糖輕輕和紅豆拌勻密封放入冰箱冷藏一夜。

4早上將蜜豆取出適量用微波爐稍微加熱,吐司烤至兩面金黃放涼。

5奶油加少量糖打發,大約7分發即可。

6在吐司上放上奶油再放上蜜紅豆即可。

小技巧

吐司要稍放涼,紅豆也要涼一點,不要太燙以免奶油融化。