來看這道大閘蟹煲仔飯，純粹是我憑空想出來的。
米, 螃蟹, 香菇, 瑤柱, 臘肉, 生薑, 生抽, 鹽, 蔥
1米浸泡半小時，香菇、瑤柱泡軟，臘肉切丁
2螃蟹洗凈，去除蟹掩、蟹胃、蟹肺和蟹心，切小件
3鍋子爆香香菇片、瑤柱及臘肉丁
4下螃蟹小炒片刻
5加泡過的米及適量水，生薑絲、生抽、鹽調味
6大火收干水分後，蓋鍋蓋，小火燜10分鐘
7熄火後再燜5分鐘
8揭開蓋子，撒上一把蔥末，香氣四溢的大閘蟹煲仔飯就做好了
