原料
大閘蟹: 若干， 姜醋汁：: ， 薑末: 少許， 香醋: 適量， 糖: 適量
步驟
1大閘蟹在水龍頭流水下，用刷子刷乾淨（捆綁狀態），小心手刺破受傷。
2蒸鍋內放水，水裡倒一點酒，將蟹移入蒸鍋，水滾後15~18分鐘。
3薑醋汁：用一小鍋，倒入醋、薑末、糖煮開關火放涼。
4蒸好的大閘蟹搭配薑醋汁趁熱享用。
5大閘蟹屬大寒性，建議吃完後喝杯黑糖薑母茶去寒氣，或是薑茶都可。胃比較不會不舒服。
小技巧
1/.雖然大家都知道吃大閘蟹不要同食柿子，但還是忍不住叮嚀一下下~?
大閘蟹: 若干， 姜醋汁：: ， 薑末: 少許， 香醋: 適量， 糖: 適量
1大閘蟹在水龍頭流水下，用刷子刷乾淨（捆綁狀態），小心手刺破受傷。
2蒸鍋內放水，水裡倒一點酒，將蟹移入蒸鍋，水滾後15~18分鐘。
3薑醋汁：用一小鍋，倒入醋、薑末、糖煮開關火放涼。
4蒸好的大閘蟹搭配薑醋汁趁熱享用。
5大閘蟹屬大寒性，建議吃完後喝杯黑糖薑母茶去寒氣，或是薑茶都可。胃比較不會不舒服。
1/.雖然大家都知道吃大閘蟹不要同食柿子，但還是忍不住叮嚀一下下~?
