原料
菠蘿 1個, 培根 50g, 青豆 30g, 玉米 30g, 米飯 250g, 牛奶 60g, 鮮奶油 30g, 麵粉 少許, 馬蘇里拉芝士 20g（可根據口味適當增加）, 黃油 70g
步驟
11，將菠蘿洗凈，豎著三分之一處切下，用小刀將大塊菠蘿肉取出，菠蘿碗備用。取出的果肉切成粒狀待用。
22，製作奶油湯，將牛奶和鮮奶油倒至奶鍋，不斷用勺子攪拌均勻，邊加熱邊篩入少許麵粉，待麵粉與奶湯完全融合後關火。
33，將黃油放入鍋底，融化後倒入青豆，玉米，待青豆和玉米微微發香後倒入培根，炒至培根變色，再將米飯和菠蘿粒倒入翻炒。最後將奶油湯澆至米飯中並拌至均勻。
44，將翻炒後的米飯盛至菠蘿碗中，用勺子將頂部稍微壓平整並鋪上一層馬蘇里拉芝士。將烤箱預熱至200度，置入後烤10至15分鐘，表面的芝士出現微微焦黃即可。
小技巧
1，菠蘿要選熟透的菠蘿，皮還帶青色的比較酸，會影響奶香味。 2，若口味比較偏重的小夥伴可在製作奶湯時多加一些奶油，芝士也是根據各人的口味，最好用馬蘇里拉芝士。
