牛肉通心粉 0

原料

通心粉5克  牛肉150克  洋蔥50克  胡蘿蔔75克  芹菜40克  大蒜1瓣  月桂葉1片  百里香1枝  食用油20克  高湯20大匙  番茄醬1大匙  黑胡椒1小匙

步驟

1.牛肉洗凈,切塊,洋蔥洗凈切片;大蒜拍碎;胡蘿蔔洗凈,切片;芹菜洗凈,切末; 2.鍋內倒入油,燒熱,下牛肉塊、洋蔥片、大蒜翻炒,牛肉炒熟後盛出; 3.鍋內放入一半高湯,將月桂葉、百里香紮成一束放入鍋內,蓋上蓋燉30 分鐘; 4.把餘下的高湯和番茄醬、胡蘿蔔片一起放入鍋里,加黑胡椒拌勻; 5.蓋上蓋,繼續燉30 分鐘,煮開後加入通心粉,蓋上蓋煮10 分鐘; 6.通心粉煮軟後,取出香草束,在牛肉和通心粉上撒上芹菜末即成。 注意 鮮香誘人,粉滑爽口。通心粉煮制的時間不要過長,否則太軟了口感不好。