五彩繽紛通心粉 0

原料

胡蘿蔔: 小半根, 洋蔥: 小半個, 西蘭花: 3.4朵, 南瓜: 2條, 木耳: 2朵, 通心粉: 適量, 鹹鴨蛋: 1個, 純牛奶: 適量, 鮮奶油: 適量, 生菜: 1棵, 黑胡椒粉: 適量, 鹽: 適量, 檸檬: 1個

步驟

1將南瓜放入蒸籠里蒸熟 (一個人的量大概兩小截就行了做剩下的南瓜圖……)然後在水裡可以放入西蘭花煮熟

2把洋蔥,胡蘿蔔(去皮),木耳,鹹鴨蛋切成小塊放在一個盤子上備用,把生菜切成小段(如不喜歡吃生生菜的就可省去此步驟)

3把蒸好的南瓜和煮好的西蘭花拿出來 將西蘭花切成小塊放入盤子上備用,將南瓜切碎放入小碗中(大概半碗多一點一個人的量就剛好)

4煮完西蘭花的水不要倒了,水不夠的話加些水煮通心粉,一直大火煮因為不容易熟所以煮久些,煮個五分鐘樣子撈出來過涼水放置一旁待用。

5把平底鍋燒熱,放入適量橄欖油,將洋蔥和胡蘿蔔放入鍋中小火翻炒,同時撒上一些黑胡椒粉,再將木耳和西蘭花放入鍋中,翻炒過油以後扒拉至鍋子旁邊,再放些橄欖油將鹹蛋,南瓜,通心粉放入後一同翻炒起來待鍋底較干時倒入純牛奶,淺淺淹沒食材,看個人口味加適量的細鹽

6待鍋中食材粘稠之時,放些黑胡椒粉和鮮奶油(讓口感更粘稠)攪拌出鍋 擺盤以後將生菜,擠些檸檬汁放入可以攪拌一起後除去些許鹹蛋的膩味

小技巧

第一次做菜譜,不會寫……應該看得懂吧……其實挺簡單的 這個菜因為比較重口所以很久吃一次還是可行的 小孩吃的話可能會咸了些 可以去除蛋白只要蛋黃