簡介
廣東人叫雲吞,四川人叫抄手,湖北人叫包面,說實話我小時候稱類似這種用麵皮包著肉餡的東東稱為水餃,今天我就入鄉隨俗也叫它雲吞吧!吃過不少雲吞,可我從來沒有自己包過,聽說它的包法可不少哩!在網上偷師學了一種,特地拍下過程留念. 我買的是四方形的雲吞皮,聽說還有梯形的.把肉餡放在雲吞皮中間,
原料
豬肉, 雲吞皮, 花菇, 乾貝
步驟
1將雲吞皮一角沾水,然後對摺,形成一個三角形
2將三角形的一邊沾上水,再包起來
3另一邊也沾上水包起來,這樣雲吞就包好了
4一會兒就包了一大盤
5用土豆濃湯做湯底,加了許多黑胡椒,辣辣的很過癮,是我的最愛
