青菜蘑菇炒肉片 0

簡介

平淡的青菜加上些五花肉片增加了鮮味,外加蘑菇的鮮甜,成了一道簡單美味快手菜。

原料

青菜 2大棵, 鮮蘑菇 200g, 五花肉 10薄片, 洋蔥 1/4個, 蒜瓣 3個, 生抽 適量, 鹽 適量, 料酒 適量, 澱粉 1湯勺, 油 適量

步驟

1青菜洗凈切塊;洋蔥切丁,蒜瓣蘑菇切片;五花肉用少許鹽,料酒和澱粉醃製15分鐘,入味。

2鍋內熱油,加入洋蔥和蒜片爆香。炒至洋蔥變透明。

3再加入醃製好的五花肉,翻炒至變色。

4倒入青菜和蘑菇,繼續翻炒。直到菜葉軟身,出水。

5出鍋前加入少許生抽調味即可。