蘿蔔燉牛肉 0

原料

白蘿蔔450克,牛肉(瘦)100克

步驟

1.1. 將蘿蔔、牛肉分別洗凈,均切成2厘米見方的塊,分別入沸水中略焯,撈出; 2.2. 鍋內加油燒熱,放大蔥段、姜塊、八角炸香,加入鮮湯、料酒、牛肉塊,燉至熟爛 3.3. 再放入蘿蔔塊,燒開,撇去浮沫 4.待蘿蔔塊熟爛,加入精鹽、醬油、味精,揀出蔥、姜、八角不要; 5.5. 再撇去浮抹,出鍋盛入湯碗內即成