蔬菜醬牛肉壽司餅 0

簡介

我不喜歡吃捲心菜,所以就把它打成泥漿,和著麵粉做成蔬菜餅,卷著醬牛肉和蛋皮,再切成塊,橫截面你可以看到卷餅的層色,降紅色的牛肉和黃色的蛋皮像壽司似的卷著蔬菜餅,一不小心我都被自己給誘惑了。 這個蔬菜卷餅很奇怪,我的糊比平時的稠,但是攤出來一點不硬,比平時稀糊更有彈性,我想可能是這個蔬菜起的作用吧。

原料

捲心菜 半個 麵粉高筋低筋各半杯 排骨湯小半碗 醬牛肉(真空包裝)秦寶牌 鴨蛋 2個 葵花子油 適量

步驟

1、捲心菜切絲洗乾淨,放進豆漿機,加小半碗排骨湯打成泥漿。 2、將蔬菜泥漿和麵粉攪拌。 3、鍋燒熱,下少許油,倒入一大勺麵糊,用鏟子慢慢攤成薄餅。 4、如此反覆,一杯子麵粉,可以做成四大張餅。 5、蛋打散煎成幾張蛋皮。 6、拿出一張餅,將蛋皮鋪在上面,再放上幾塊醬牛肉,再將餅捲起來。 7、用刀把卷餅像切壽司那樣切得一小塊一小塊的,再來上一碗地瓜粥,這就是周末的晚餐。