牛肉，咖喱粉，土豆，椰漿粉，紅糖，蒜，姜
1.新鮮牛腩洗凈切塊，焯水後沖洗乾淨浮沫 2.洋蔥切大塊，鍋中放少量油，炒香洋蔥後依次放入姜和大蒜，待大蒜微微有點金黃的時候，放入牛腩翻炒，感覺比較乾的時候加入適量開水，移入高壓鍋上汽後壓15分鐘左右 3.土豆去皮切塊洗凈後泡冷水備用，高壓鍋自然排氣後，連湯帶肉倒入土豆煲內（泡土豆的冷水事先倒掉不要），加咖喱粉、椰漿粉和少量紅糖，如果不夠咸可以加適量生抽，大火燒開後，小火煲20分鐘至土豆酥爛，湯汁濃稠即可
