自從去年發現菜場有牛骨賣以後，我就喜歡上了牛骨湯。冬天的時候經常喝，暖身又長勁。爸爸來我這裡的時候發現了這件寶貝，硬是買了10斤骨頭拖回了常州......
牛後腿骨, 蓮藕, 紅棗, 鹽, 生薑
1牛骨洗乾淨，汆水
2汆過水的牛骨放入砂鍋中，加薑片，放滿水
3大火煮開後，小火煲
4大約1個小時後放入蓮藕，一個半小時後再放入紅棗
5關火前10分鐘加鹽調味即可
