簡介
去超市時，看見那裡的熟食羊頭肉,羊肝啊,羊肚啊，反正都是羊身上的東西，看著還乾淨,就挑著買了點兒，我就統稱羊雜吧！ 因為忘了讓那裡的師傅再深加工一下(現在許多超市裡都給配麻辣調料,再給拌均勻，吃起來很香)。就這麼買來吃，沒有加工，就有點不咸不淡，沒了誘人的味道。 本想都吃了好幾天大魚大肉的了，也該換點清淡的，可這熟食放時間長了就不好吃了。怎麼辦呢？ 對了！晚餐要吃少，所以，就用它做一道湯湯水水的菜---羊雜蘿蔔湯，暖暖的又有營養，還不缺肉哈！ 呵呵......羊啊！你也今天！羊雜也被煮了!
原料
羊雜 適量, 白蘿蔔 半個, 鹽, 牛骨湯料, 味精, 白鬍椒粉, 蔥, 姜, 香菜 一點
步驟
1湯鍋內放清水燒開，放入蔥、姜、羊雜、牛骨湯料大火煮開，關中火
2白蘿蔔洗凈擦絲，放入湯中，待蘿蔔絲熟了，加入鹽、味精、白鬍椒粉，出鍋放香菜即可
小技巧
湯里放蘿蔔絲以後，千萬別蓋鍋蓋，不然湯就有些臭蘿蔔味道了，影響口感。
