簡介
B站看過這個視頻，後來忍不住自己把步驟截圖下來，做的時候方便看嘛~
原料
培根 6片, 雞翅根 4根（大隻）, 雞蛋 2個, 雞肉末 250g, 洋蔥 50g（1/4個）, 澱粉 適量, 粗黑胡椒 適量, A, 麵包粉（高筋粉） 3大勺, 蛋液 2大勺, 澱粉 1大勺, B, 醬油 1/2大勺, 味啉 1/2大勺, 蒜泥 1/5小勺
步驟
1材料準備。
2材料A: 麵包粉 / 蛋液 / 澱粉 材料B: 醬油 / 味啉 / 蒜泥
3洋蔥切碎，放入耐熱碗，蓋保鮮膜微波爐（500w）加熱1分鐘，冷卻備用。
4生雞蛋在圓頭一端扎一個小孔。
5紮好的雞蛋放入沸水中，攪拌1分鐘讓蛋黃凝固。繼續煮14分鐘，立即放入冷水冷卻。
6處理翅根：用剪刀把翅根細頭上的肉剝下，粗頭上的肉要保持連著骨頭的狀態。在剝下的肉上豎著剪幾刀，並且往上翻。
7用兩根「鬱金香」花狀的雞翅跟把煮雞蛋（剝殼）包上。
8製作餡料：把冷卻的洋蔥末 和A（麵包粉/蛋液/澱粉）混合。
9再倒入雞肉末，和雞肉末一起攪拌出粘性。
10將培根放在案板上重疊住一些。
11將一半餡料鋪開在培根上面。
12將翅根沾上澱粉和煮雞蛋一起放到餡料上。翅根包住雞蛋。
13培根兩邊內折捲起來，然後從兩頭整理好形狀。
14烤箱預熱230~250度。烤盤鋪好烘培紙。放入預熱好的烤箱中烤15分鐘，烤的時候將B醬（醬油/味啉/蒜泥）混合待用。
1515分鐘後拿出，塗上B醬（醬油/味啉/蒜泥）再烤7分鐘。
16最後，撒上黑胡椒。
17切開，完成。
小技巧
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