原料
低筋麵粉 250g, 黃油 80g, 糖粉 100g, 雞蛋 1個, 派餡, 蘋果 4個, 檸檬汁 一勺, 砂糖 60g, 黃油 50g
步驟
1準備材料
2蘋果去皮切丁
3黃油軟化後用打蛋器打至鬆散
4加入雞蛋
5曬入麵粉和糖粉
6攪拌均勻
7和成麵糰
8放入冰箱冷藏半個小時
9冷藏好的麵糰包上保鮮膜擀成0.3的厚的薄片
10覆蓋在派的模具上
11按勻去邊
12再擀一個大面片
13藉助尺子和滾輪切成長條
14按照拍的大小調節長條的寬窄
15鍋內加黃油
16再加入砂糖
17攪拌到砂糖融化
18加入蘋果丁
19慢慢攪拌直到蘋果丁變軟
20涼透備用
21涼透的蘋果加入派皮中
22把長條麵糰排列到派上
23編成網格狀
24去掉派邊
25刷上蛋黃液
26完成
27烤箱預熱210度，烤30分鐘。
28出爐，香氣四溢
29看起來就有食慾吧？
30實在太好吃了！
小技巧
鍋內加黃油
