蚝油生菜 0

原料

生菜, 蒜, 蚝油, 白糖, 醬油, 水澱粉

步驟

1生菜清洗乾淨，蒜切末

2鍋中燒開水，水一點鹽和幾滴油，下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤

3炒鍋中放少許底油，油熱後下蒜末爆香

4再加蚝油，白糖，醬油，勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可

小技巧

綠色的菜焯水時，最好放少許的鹽和幾滴油焯出來的菜顏色更綠更鮮艷些。