酸辣拌豆腐 0

原料

豆腐300g、花生米50g、油適量、鹽適量、蒜適量、生抽適量、醋適量、花生米適量、干辣椒適量

步驟

1、豆腐一塊切成小片。 2、坐鍋燒水，水開後放適量鹽，放入豆腐焯去豆腥味。 3、撈出後，放涼開水裡過涼，碼在盤裡。 4、取碗，加鹽、干辣椒（切碎）。 5、坐鍋燒油，油熱後把熱油倒在步驟（4）的辣椒碗里，簡易辣椒油做好啦！ 6、再加入蒜末、生抽和醋拌勻成調料。 7、烤熟的花生米放在小罐里搗碎。 8、把搗好後的花生碎放在調料碗里拌勻。 9、最後澆在豆腐上，灑上蔥花即可。