簡介
平民級入門煮麵--最早學會的一道菜是西紅柿炒雞蛋，最先學會的煮麵是西紅柿雞蛋面，現在吃多了那些有著豐富材料的煮麵之後，覺得還是這道西紅柿雞蛋面的清淡滋味最合胃口。這款麵條屬於平民級，沒有昂貴的材料，也沒有繁瑣的步驟，如果你跟我一樣還在美食實習期的話，可以從西紅柿雞蛋面入手。
原料
麵條, 雞蛋 一個, 西紅柿, 蔥, 姜, 蒜, 香油, 醬油, 鹽
步驟
1蔥姜蒜切丁
2西紅柿洗凈切塊備用
3鍋中放油，放入蔥姜蒜翻炒，然後放入西紅柿翻炒至出汁
4在鍋中倒入涼水，然後燒開至翻滾，加鹽，倒入少許醬油，然後滴幾滴香油
5放入麵條煮至9成熟時，將雞蛋打散倒入
6雞蛋飄起來後就可以了
小技巧
做西紅柿雞蛋面時，西紅柿一定要先煸炒一下，而且要炒出汁再倒水更好吃。
