番茄: 1個， 雞蛋: 1個， 蔥: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 掛麵: 適量
1西紅柿去皮切小塊，鍋中放適量油入鍋炒。加適量糖，鹽，酒，醬油，加水燒開。
2倒入打散的雞蛋。
3一勺左右的澱粉加適量冷水化開，倒入湯中。
4麵條煮好加入。再放點蔥就好了。
