簡介
一次買了太多櫻桃，為了延長它的壽命，豐富它的口感......
原料
櫻桃 三斤, 檸檬 一個, 冰糖 350克, 白糖 200克
步驟
1用鹽和生粉洗凈櫻桃。
2捏去子。
3一斤水加冰糖進去煮開，加進櫻桃肉。
4加檸檬一個，熬制半鍋水蒸發掉以後，關火，冷一點以後用料理棒將果醬打成泥，然後再中火不停攪拌燉一會兒。達到想要稠度後關火。
5將果醬裝進沸水消毒後的罐子裡，即可。
小技巧
檸檬，如果只取汁，果醬中基本不會有檸檬味，但如果將少量皮加進去一起熬，果醬中就會有一股檸檬的清香，吃起來更清爽，一點也不膩。
