豬肚拌黃瓜 0

原料

原料:豬肚絲、青紅椒、黃瓜。 調料:生抽1湯匙、白醋3湯匙、糖1小匙、鹽1小匙、辣油1湯匙。

步驟

1、豬肚買的外面處理好的; 2、用刀把豬肚切成大塊,冷水入鍋加少許料酒煮開撈出用清水洗乾淨備用; 3、鍋中倒入適量清水,大火加熱,依次放入花椒、八角、香葉、蔥姜、生抽、老抽,糖。煮開後放入豬肚,繼續用大火煮約15分鐘,轉入小火到肉熟; 4、冷卻後切絲; 5、青紅椒、黃瓜洗乾淨,切成細絲; 6、醬料的作法:生抽1湯匙、白醋3湯匙、糖1小匙、鹽1小匙、辣油1湯匙混合均勻,加入豬肚絲、青紅椒絲、黃瓜絲拌勻,最後撒上熟芝麻即可。