涼拌黃瓜 0

簡介

這道涼拌黃瓜,不用入滾水焯,直接用鹽和涼開水沖洗,口感特別爽脆,在這炎熱的初夏,再適宜不過了。

原料

黃瓜兩根,鹽,蒜薑末,辣椒,白糖,醋,醬油,雞精

步驟

1.黃瓜洗凈切片放碗中,加入兩大勺鹽,用手抓勻,擠去水分。倒入涼開水,片刻撈起瀝干,擠干水分後,放碗中備用。 2.將所有調料放碗中調勻,淋在黃瓜片上即可。

小技巧

黃瓜生吃也不錯。千萬不要用滾水焯,那樣就沒了一股黃瓜特殊的味道。