櫻桃蜂蜜酸奶漩冰棒 0

簡介

方子來自《甜品時間 冰棒》

如果家裡有現成的櫻桃或草莓果醬可免去親手製作。

P.s. 果肉與酸奶冷凍後不一定會完全粘合結實,所以給冰糕脫模時不要太用力拽出,否則冰棒會折斷。

可做10-12支冰棒

原料

櫻桃(切開去核) 250克, 蜂蜜 180克, 檸檬汁 1茶匙, 全脂酸奶 440克, 全脂牛奶 180克

步驟

1將對半切開去核的櫻桃同90克蜂蜜和檸檬汁倒入鍋中,用中高火煮至微微沸騰,不斷攪拌,直到果肉被煮軟,糖漿粘稠。 將製作好的果醬盛出,放涼備用。

2將酸奶、牛奶和剩餘的蜂蜜混合,攪拌均勻。

3將步驟1冷卻好的櫻桃果醬倒入步驟2中,略微攪拌幾下即可,形成明顯的條紋狀。

4將冰棒液倒入模具中,插入雪糕棒,冷凍4小時成型。 請在3天內食用完