蝦仁玉米豆腐湯 0

原料

基圍蝦 150克, 內脂豆腐 100克, 新鮮玉米粒 50克, 水 適量, 鹽 5克, 雞精 一小匙, 胡椒粉 適量, 色拉油 20ML

步驟

1鮮蝦剝殼抽去蝦腸，洗凈，豆腐改刀成小塊

2炒鍋倒油，大火燒辣，下入鮮蝦爆至斷生

3湯鍋倒入清水

4下入爆過的蝦仁，玉米粒、豆腐塊，加入鹽，大火煮開

5改小火再煮1-3分鐘

6關火，起鍋時加入雞精、胡椒粉調味即可