五彩椒鹽蝦 0

簡介

最喜歡吃蝦,可是吃慣了平時的做法有點膩,想換個花樣,於是就想到了椒鹽蝦

原料

基圍蝦 若干, 彩椒 2個, 黃酒 少許, 生粉 少許, 蒜頭 3個, 蔥 適量, 椒鹽 適量

步驟

1首先將基圍蝦洗乾淨去腸,然後加入黃酒腌制15分鐘。腌制蝦的過程中可以切蔥末,蒜末,彩椒絲。

215分鐘後倒掉黃酒,加入適量生粉拌勻,起油鍋,燒熱,將沾有生粉的基圍蝦一個一個的放入油鍋中煎炸,想要酥脆炸的久一些。

3鍋里留少許蝦油,將蒜泥,蔥末倒入翻炒,待香味出來後倒入彩椒末一同翻炒,然後把炸過的蝦一起倒入裹上香味。最後倒入椒鹽翻炒。口味重的可以多撒點

4最後擺盤,將蝦圍圈擺盤